Mozzarella

 

Clásico queso italiano de sabor fresco y delicado. Se elabora 100% de leche de vaca italiana.
Su exterior es de un blanco brillante y su interior es de textura esponjosa.

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Es un queso de pasta hilada, esto quiere decir que en su proceso de elaboración la masa se somete a un proceso de calentamiento con agua, luego es amasado, estirado o hilado para darle su forma ovalada.

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Posee una buena respuesta a altas temperaturas lo que la hace ideal como topping para la pizza.

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